Libanon heeft een eeuwenoude historie op het gebied van wijn maken. In het Oude Testament wordt er al over wijn gesproken. Het was later in Cana, in het zuiden van Libanon, dat Jezus water in wijn veranderde. Door de vele oorlogen waarbij Libanon was betrokken is de wijnbouw maar langzaam tot bloei gekomen. Maar die groei is niet te stoppen, want zoals de ambassadeur van Libanon ooit zei: 'We stopped making war, now we make wine!'

De wijngaarden (Bekaa) bereiken hier hoogtes van meer dan duizend meter en zijn daarmee de hoogste van het noordelijk halfrond.